熊本市中央区交通センターより徒歩10分の歯科医院です


by aloha0035
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カテゴリ:料理( 56 )

いきいき

今日はMSの日
5:25から役員朝礼が始まる
「馴れ合いでない優しさ、責め心のない厳しさ」で
お互いに自己革新を図ろうとする仲間たちです。
日々成長しているに違いない!116.png
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夏休みの思い出
実家で作った料理
いつも餃子ばかりなので、今回はシュウマイ
蒸すことはしたことないのでフライパンで調理
2回目なので皿も汚れ、転んでいるが気にしない
冷凍ミックスベジタブルより取り出したグリンピースをのせた
なかなか好評でした
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キュウリとワカメの酢の物
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なすの煮びたし
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定番の人参シリシリ
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こちらも定番、春雨サラダ
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素人男の焦げ付き「出汁巻き玉子」106.png
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先日うまくいった焼きそば
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よく頑張った・・105.png
自分で自分をほめてあげたい

by aloha0035 | 2018-08-17 11:12 | 料理 | Comments(0)

週末は

週末はオヤジ飯
ソーセージとたっぷりのチリビーンズのせて
唐辛子をふりかける
スパイシーチリドッグ
なかなか美味しい♪111.png
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久しぶりに作った「鯵の南蛮漬け」
頭と内臓、ゼイゴ除去の手間がかかるが
やはり美味しい。いいつまみになる126.png
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初めて作った「タコときゅうりの酢の物」
意外と砂糖が入るもんだな
プランター栽培のシソの葉がいい香りだ。
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しっかり両面に焼きを入れたシンプル焼きそば(あぺたいと風)
なかなかイケた
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by aloha0035 | 2018-07-30 09:25 | 料理 | Comments(0)

久しぶり

週末に久しぶりにバイク屋さんへオイル交換に行った。
また懐かしい単車発見。
フルレストアされたFX400
なかなか珍しい
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休日はいつも食事を作ってくれる妻に感謝を込めて久しぶりに料理した
初めて作る”ボンゴレビアンコきゃべつ入り”と”シャコ天ぷら”
順調にビール、ワイン、焼酎とハットトリックを決めた104.png
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すぐに気が緩み今朝は5時過ぎ朝練出発
てれっと仲間のK野さんにお会いした。
なんと!4時過ぎに出発しての帰路中とのことであった。150.png
家事をスムースに完遂するため出発を早めたそうだ。
他人に優しく自分に厳しいスーパーウーマンだ
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彼女と別れてから日の出を迎える
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花岡山では力強く上って来られたランナーとご挨拶
今朝は上りも下りでも足が止まった。
恥ずかしいのでランナーと会う時は見栄を張り走った105.png
まぁそんな時もあるさ~
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カードをヒラヒラさせ
ラジオ体操に向かう小学生
夏休みの風景だなぁ~
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by aloha0035 | 2018-07-23 10:56 | 料理 | Comments(0)

久しぶり

患者さんより筍を頂いたので久しぶりに調理してみた。
生から調理は初めて151.png
先ず、どこまで皮をむいたら良いのか?わからない105.png
なんとなく雰囲気で皮をむき、とりあえず下茹でした。
そして出来たのがジャ~~~~ん
「ひこずり」デス!!
筍の味噌炒めネ♪
今回は豚ミンチ入り♡
なかなかよく出来ました。が、そんなに多くは食べれない105.png
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一杯飲んだ後、繁華街へ126.png
戸畑提灯の披露があった。
復興支援のため多くの方に来熊いただき有難うございます。
個人的なことですが、小倉に在住した経歴があるので
夏の小倉祇園太鼓の調べが耳に残ってます
有難うございました
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辛島公園では屋台風のビアガーデン
安価で頑張っていらした。
ありがとう
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そして今朝は5時半過ぎに朝練出発
駅前ホテル駐車場には出庫を待つお客さん
格好からしてゴルフのようだ。
晴れて良かったですね
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気が向いたので独鈷山へ
東~西へ
東区から阿蘇方面
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アクアドームあたり
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新港線
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そして島原・普賢岳ちょっと
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やはりスゴイぞ日本人!
ゴミ拾いしながら上ってきた男性がいらした。
有難うございます
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帰宅した際に見かけた体操服姿の小学生
今日は運動会のようです。
楽しく過ごして頂きたい。
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その後、妻と伝統工芸館へ
偶然にも着物姿の患者さんにお会いした。
ステキでした。
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てれっとのK島会長にもお会いしたが
突然反応しきれず写真無し
失礼いたしました。
会長は多趣味なんです。オカリナも嗜んでいらっしゃるようでした
スゴイ!


by aloha0035 | 2018-05-27 18:50 | 料理 | Comments(0)

続き

昨日は妻と5kmほどの浜線の大型商業施設へ歩いて行ってみた。
天気よく汗ばむ陽気でした。
その帰り道に店舗に張り紙があったが、何のことだか不明
お得なのか?その割には高額商品だな
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ネットで調べたら、1m×1m×1mの土嚢をつくる袋で
約1tの土が入るのだそうだ。
一般人は使わんな~106.png
スーパーでみつけた特売イカ
昨日の煮汁に鷹の爪を加えサッと煮た。
ピリリとして良いつまみとなりました。
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by aloha0035 | 2018-03-05 10:34 | 料理 | Comments(0)

ズルズル

昨日はひな祭り
繁華街では”十二単”を着れるイベントがあった。
女の子がはにかみながら可愛らしい笑顔を見せていた
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週末は妻に休んでいただき
久しぶりに厨房に立った。
「カレイの煮付け」
熱燗がすすむ111.png
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続いて前日の残り物で焼酎をじんわり楽しんだ。
その後眠くなったが復活!ズルズル飲んでしまった126.png
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そして今朝はしっかり寝坊
まさかの7時朝練出発
天気が良くて清々しい
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新世安橋より花岡山をみる
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3本目上るランナーY田さんにお会いした。
熊本城マラソンでは3時間8分というサブ3を目指すランナー
これくらいの実力者はやはり花岡山3本以上走るようだな・・
ココはサブ3鍛練所みたいだ。こんなとこにいる私はやはり異質だな(笑)
またお会いしましょう~
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今朝は朝靄がかかり幻想的でした
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光と靄が美しい
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by aloha0035 | 2018-03-04 09:42 | 料理 | Comments(0)

イカ

久しぶりに料理
スーパーで小さなヤリイカが特売だったので購入
小さいながらも洗うと墨で黒くなるので
1匹づつ墨袋と烏賊骨を除去した。
唐辛子と生姜を入れサッと煮て仕上げた。
いいつまみになりました♪
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by aloha0035 | 2017-06-28 09:53 | 料理 | Comments(0)

鰯の煮つけ

先日、久しぶりに作った料理
活きの良さそうな鰯が入手できたので
調理してみた。
だいぶ煮詰めたが
コテッ!とした仕上がりにはならないな~027.gif
色は薄いが味はしっかり付いていた。
まぁ~いいつまみになりました。
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時折やっている”焼きピーナツ”
少し冷めた方がカリッとして風味よく頂けます043.gif
痩せるヒマが無い・・。
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by aloha0035 | 2017-02-09 05:10 | 料理 | Comments(0)

正月の料理

父の認知症や何やらで介護に尽力中の母に代わり
帰省中に兄にも手伝ってもらい作りました。
おせち料理とは言い難いので正月用のお総菜012.gif
出汁巻き玉子、ポテトサラダ、白和え、筑前煮、鶏の照り焼き
田づくり、ひじき煮、なぜか?もやしのナムルや餃子(笑)
+刺身

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雑煮は母に作ってもらった。
アゴ(飛び魚)出汁です
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帰熊して義母のお節を頂く
料理の写真不可
なので黒豆のみ・・艶々して美味しい。
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義父母家では違う出汁なんです。
歯ごたえが嬉しい”スイゼンジもやし”も光ります
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by aloha0035 | 2017-01-03 11:40 | 料理 | Comments(0)

料理

先日作った料理
「豆腐の肉あんかけ」
2度目となる簡単スピードメニュー
なかなかうまく出来た!
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「俺も食べたい!」というので
友人へ差し入れ。
よいつまみとなったようで喜んでいただいた。
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こちらは初の”焼きゴボウ”
片栗粉つけて焼き
醤油と砂糖をからめたもの・・簡単だが
歯ざわりと風味がよく、つまみに良い感じです。
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by aloha0035 | 2016-10-30 09:21 | 料理 | Comments(0)