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by aloha0035

ビックリ

天気の良い週末
市民ホール前で見かけた桜
花が咲いていた!005.gif
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久しぶりに「鯛のアラ炊き」
今回はてれっと仲間の料理上手Y村さんに
”料理人から教わった”という”煮汁少な目で落し蓋をして
煮たたせて加熱するやり方を取り入れやってみた。
酒・水が多かったためか?やはりコッテリした感じにはならなかった。
研究の余地アリ
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そろそろ朝練の準備するか・・

by aloha0035 | 2016-11-07 04:24 | 日記 | Comments(0)