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by aloha0035

鯛のアラ煮

台風接近で家に引きこもり調理
久しぶりの煮つけ
湯をかけ洗い、ウロコを取る下準備をして調理する。
ゴボウも叩き,ほどよい歯ごたえがある。
コップには焼酎ではなく冷酒なんです034.gif
生臭くなく仕上がった!なかなかイケるぞ!049.gif
最後は骨に湯をかけ、煮汁をたし骨湯に・・
落ち着いた。
うっ!手が生臭い・・。
鯛のアラ煮_e0048994_18230897.jpg

by aloha0035 | 2016-09-05 09:31 | 料理 | Comments(0)