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by aloha0035

ぼくの夏休み

お盆は実家の佐世保に単身帰省した。
先日会った大学同期の友人の診療所
お互いまだまだ元気にやって行こう!
隣のビルは・・・。
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脚の調子が悪い母、挙動不審な父親なので
私が調理を担当する
カラっと揚がった‘から揚げ‘と029.gif
テンメイジャン、豆板醤で作った麻婆豆腐
市販の麻婆豆腐の素とは断然違いうまくできたが写真はなし
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ちょいと一品で「コンニャクのづけ」
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酒の肴にしようと数種煮物
「ひじきの煮物」
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初めて作った「切り干し大根の煮物」
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筑前煮
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またある日は
初めて挑戦した「鯛のアラ煮」
湯通ししてウロコや内臓を洗いとるのに時間がかかり大変なことが分かった。
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混ぜすぎて見かけが悪くなった「ゴーヤチャンプル」
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祭の定番とされる「冷やしキュウリ」は酸っぱいのだが子供らに好評だった
春雨サラダ、きんぴらゴボウ、レンコンのきんぴらなども作ったが写真なし
いや~主婦は大変だ。毎食後次の料理を考えないといけないので
毎日、調理に追われたな037.gif
妻に感謝したい。
by aloha0035 | 2014-08-19 11:06 | 日記 | Comments(0)