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by aloha0035

ちらし寿司

昨日は義母が「ちらし寿司」の差し入れを頂いた。
「すし太郎」ではなく全て手作り品
私は知らないが大変手間のかかる料理らしい・・。
具材ごとに味付け調理を行い、酢飯と合わせるのだという。
「面倒で大変だ・・」と妻から教わった。
甘酢でシャキッとしたレンコン、煮しめたような野菜
菜の花のほろ苦さや筍の歯ごたえ、エビのプリッと感など
咀嚼しながらいろいろ楽しめた。
美味しゅうございました。
ありがとうございます。
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by aloha0035 | 2012-03-30 04:17 | 日記 | Comments(0)